的，因为他们知道这样会丢人，是基本功不到家的表现。

　　他们可丢不起这个人！

　　所以说，许多人都说上年纪的大师做菜也就那样，炒菜连个火都着不起来，完全是外行人的想法。

　　在任何行业里，花里胡哨的永远都是水平不行的。

　　真正有实力的哪一个不是低调奢华？spanstyle谷/spanstyle

　　满大街奢侈品，在国外就是档次稍微高点的店铺，真正奢侈的是名声不显，把门店开在不起眼地方的大师级手艺人，提供纯手工量身定做的作坊。

　　什么拉菲之类的红酒，同样也是如此，真正好的红酒，都是十分低调的老字号酒庄出产的。

　　对于厨师而言，道理也是一样的。

　　动作花里胡哨的厨师，做出来的菜不一定好吃。

　　真正不起眼的大师，看似跟胡闹般做出来的菜，绝对是珍馐美味。

　　整条鱼完整无损的成功‘翻身’，杨振兴也开始大火收汁。

　　很快，他结束了干锅鱼的制作，五位评委也再次开始对菜肴和技术动作进行评判。

　　结果依然没有公布。

　　达成一致后，白会长笑着说道：“现在时候也不早了，先进入休息时间，大家把午饭吃了。

　　等吃完午饭，下午我们再继续剩余的其他考核内容。”

　　杨振兴自无不可，目送走了五位评委和其他厨师后，这才跟着工作人员，被对方领到一间休息室。

　　他将一个人在这里吃午饭，并且单独休息。

　　一方面是为了让他更好的恢复状态，避免有人打扰。

　　另一方面，在评委那边，杨振兴和他们，彼此之间都要保持距离。

　　考核之前，大家都坐在一起聊天，适当透漏一些不重要的消息给他。

　　那是看在他师父还有他的面子上才做的。

　　好歹杨振兴现在也是全国烹饪协会的副会长，还是名厨专业委员会副主席兼专家组成员。

　　同时他还是全国饭店协会的顾问。

　　说实话，单单这些身份，就比五位评委高太多。

　　不管他们现在或者曾经有什么身份，眼下除了白会长，其他人要么退休，要么没什么实际身份。

　　只不过因为仗着年纪大，在这一行摸爬滚打的年数多，是杨振兴的老前辈，才成为评委。

　　所以考核前适当卖点面子给杨振兴，对大家都有好处。

　　至少杨振兴回头得念他们的情，说不定什么时候有事就会求到他的头上。

　　但是白会长他们心里同样分的十分清楚。

　　事前卖好那是事前。

　　如果考核中间过程中，他们作为评委，还跟被考核人员密切接触，那可不是一个简单的问题了。

　　进入工作状态，该遵守的规矩和要求还是必须要遵守的。

　　不然回头被上面领导知道，他们才不会管其他东西，所有人都会遭到处分。

　　午饭是很简单的三菜一汤，还有米饭，米饭不够可以再续。

　　味道都很清淡，也没有大鱼大肉什么的，目的是为了防止吃坏肚子，耽误下午的考核。

　　前些年考厨师等级的时候，有中午吃提供的红烧肉吃坏肚子的，别说考试了，最后在医院住了三天才出来。

　　事情闹得上面直接换了好几个领导。

　　有前车之鉴，现在培训中心这边，对于这种事情是最小心的。

　　不然他们也不会小气到只能续米饭，菜都不给续的地步。

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