小关带着一群,穿着统一划一的的服务员站在门口,靓丽动人,把街道上的目光全吸引过来了。
这群服务员,都是十几二十岁的丫头片子,每个身高都超过一米六,模样也端正,站在门口,就是一道风景线。
随着鞭炮声响起,韩家庄火锅店正式开业,这么大的阵仗,还有这几天的宣传,这次开业,早已经把人气聚起来了。
今天又正好是星期天,很多一大家子都在大街上看热闹,此刻门口早已经围了一大群人了。
随着鞭炮声响起,众人带着好奇,在服务员的引导下,慢慢走进店内!
此刻才早上九点,很多人也只是带着好奇进店。
但是刚进店,就闻到一股若有若无的香味,这股香味带着淡淡的辣味,还有淡淡的鲜香。
这股味道并不刺鼻,但是却能让人勾起食欲,很多人都咽了咽口水,看着桌子放好的菜单。
看到菜单上的价格,一些人渐渐有些打退堂鼓了,菜单上的价格并不便宜,上面的素菜都要三毛,肉菜六毛到一块,看盘子也不大。
最关键一点是,连锅底都还要两元钱一份,这随便吃下来,没一个十块八块,根本下不来桌,如果再喝几瓶啤酒汽水,这价格更高。
不过摩托车和抽奖活动,自然还是吸引了一大批人,而且这个价格虽然有点高,但是也不是很离谱,比那滋补汤的价格良心多了。
这个年头,下馆子,没好几块钱,也吃不了什么,这火锅一个锅底两块钱,再点十个素菜,也才五块钱,所以自然还是吸引不少人准备尝尝鲜的。
何况抽奖还有一百元红包和免单奖励,甚至运气好,还能抽到摩托车。
九点开业,九点过五分,第一桌客人就出现了,对方是一群年轻人,一行四人,三男一女。
几人进店后,直接就让服务员上锅底,几人拿着菜单就开始点菜,众人明显就是那种没结婚的年轻人,明显有些大手大脚,点菜没丝毫节省。
四个人点了七八个肉菜,十来个素菜,并且要了两瓶啤酒,两瓶汽水。
服务员连忙上前招呼,先给客人上免费的茶水,随即拿着登记好的菜单,小跑去厨房通知了。
而另外一个服务员则很快把锅底上好,配菜也在五分钟内,开始上第一波。
从上锅底到上配菜,一起在十分钟内完成。
几个年轻人看着这么快的上菜速度,也是大为惊奇。
上菜速度也是关小关对服务员的一个要求,顾客一旦点菜完毕,必须在十分钟内完成上锅底和上菜服务,一旦有客人投诉上菜慢,直接罚款五元工资。
当然,韩春明给这些服务员和配菜师的工资也不低,底薪四十,奖金每月三十元,服务员领班和配菜师领班,底薪更是五十元。
除了这些外,韩春明还搞了一个优秀员工奖,每月评选两人
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