玫瑰饭店对面是“全聚德”烤鸭店，全聚德旁边是“梅源城肥牛”，这是两家比较高档的饭店，尤其是梅源城肥牛，进去消费，每人客单价就得八、九十，在那个时候，是高消费了。斜对面是“泰山宾馆”，是省城的老字号宾馆，那时候泰山宾馆的厨师长和邹老板是好朋友，总到饭店来打麻将。全聚德后面就是省里的接待宾馆“省城大厦”，紧接着就是“凤凰饭店”，凤凰饭店是和省城大厦同级别的接待宾馆，那都是省、市一级领导人就餐的地方。

　　没事的时候就站在玫瑰饭店门口，看着对面的那些高档的饭店、宾馆，心里想，不用去那里工作，啥时候能到那里面学习学习，也挺好呀。

　　我在玫瑰饭店里除了每天的正常工作，还负责早上买菜，晚上看店。

　　晚上，吃过工作餐，厨房下班了，剩下前台服务员，值班的继续值班，不值班的下班。如果客人走得早，会早点下班，如果客人走得晚，有时候会到晚上十二点，那也得坚持到十二点。客人走了之后，我就把酒店的们锁上，到自己的包间里睡觉。

　　市里的饭店普遍比三台子饭店客人走得晚，加上玫瑰饭店的包房都是带音响的软包，就像现在的歌厅包房差不多，客人吃完饭就唱歌，要是唱兴奋了，走得晚是很正常的事。这时候我就会在大厅找个桌子，坐在那刻花，或者刻点动物，一边刻着，一边等着客人结束。

　　服务员下班会出去玩，离北陵近，那里晚上热闹，还有夜市，小姑娘们呆不住，就会跑去逛夜市，知道我看店，在包房里住，她们有时回来晚了，会在外面敲门，我从包房出去，给她们开门，让她们进来。

　　有一天晚上下班，有个包房的客人还没走，在唱歌，前面有个服务员在值班，我就到厨房洗工作服。这个时候那个服务员进来，端着一盆疙瘩汤，问：谭师傅，能给热下疙瘩汤吗？客人要求热一下。

　　我说：可以，放那吧。

　　我擦了擦手，去灶台点火，准备热疙瘩汤。

　　她说：你洗衣服呢。

　　我说：是，洗洗工作服。

　　她说：一会儿我给你洗吧。

　　我说：不了，我洗就行。

　　这时疙瘩汤热好了，她端出去给客人上去，我继续洗工作服，一会儿，她又端着两盘菜进来，说：客人看疙瘩汤热了，说把这两盘菜也热一下。

　　于是我就又去灶台点火，开始热这两盘菜，她看我热菜，就去帮我洗工作服。工作服已经洗一半了，等我把两盘菜热好，她也把工作服洗好了。

　　我说：谢谢。

　　她笑笑，端着菜出去了。我把工作服晾在暖气上，来到大厅，坐到桌子前抽烟。

　　那个服务员看我出来，走过来也在桌子前坐在。她个头在一米六左右，长得很秀气，十八、九岁的样子，梳着一条大辫

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