相很亲民，大个，有一米八五，很帅气，用现在的话说就是“帅气的中年大叔”，很招女人喜欢的那种。张主任也是四十多岁，身体发胖，带着个眼镜。
孙梅问我：谭子，你感觉怎么样？
我说：这事你们当老板的定。
她说：我们当老板的都不专业，头一回当老板，哪知道好坏。
我看了看王厂长和张主任，问：两位领导感觉怎么样？
王厂长没说话，张主任看了眼王厂长，说：挺好的，我吃是挺好的。
我没吱声，看那四道菜，谁实话，我也没尝，还真不知道好坏。这时候王厂长看到冯哥拿过来的那盘我炒的“乱炒”，问：这盘什么菜，看着挺有食欲的。
冯哥说：这是小谭子炒的下饭菜，他正准备吃饭，我给叫过来了。
王厂长尝了尝我的“乱炒”，说：挺有滋味的，你们也尝尝。
大伙就都尝了尝，孙梅说：谭子，你炒菜也行呀。
我说：不行，差远了，做个工作餐还行，你们是吃厨师做的菜吃习惯了，吃我做的不一样，才觉得好吃的，我做的菜咸。
王厂长说：嗯，是有点咸，但挺好吃的。
孙梅说：王厂长喜欢吃，以后王厂长来，就让谭子做。
看大家都动了筷子，我拿起筷子把郭师傅做的菜每道菜都尝了一口，给我的感觉还过得去，和厉害的厨师比还不行。
王厂长问孙梅：你们准备什么时候开业？
孙梅说：还得等几天，音响还没到，大厅地板准备重新刷遍漆，包房还得收拾收拾，怎么说也得四、五天，我和立军准备八号开业。
王厂长说：八号，还有十多天，有时间，这几天你们再多试几个厨师，到时候挑好的用。
看得出来，王厂长是没吃好。
孙梅说：我看也是，就按领导说的来，再试几个厨师，到时候还得请领导过来品尝，给把把关。
王厂长说：我有时间就过来，我过不来，老张也能过来。
那边张主任说：我保证过来，不用花钱吃饭，谁不来呀。
大家一起笑。
把王厂长和张主任送走之后，我回到包房，吃起饭来。不习惯和领导在一起吃饭，拘束，说话的时候还得提前在肚子里打草稿，费劲。吃不好意思吃，得看领导吃不吃，吃了半天，还吃不饱。
不一会儿，孙梅和冯哥进来，见我吃的正香，冯哥说：他们走了，该咱们吃了。
我说：和领导在一起吃饭，吃不饱。
孙梅和冯哥就笑，和我一起吃，他们也没吃饱。
冯哥问我：咱们厨房得多少人？
我说：两个厨师，两个水案，一个凉菜，一个洗碗的。
孙梅说：现在就谭子一个人，赶紧找吧。
冯哥问：那郭师傅用不用？
孙梅白了一眼冯哥，说：没看王厂长的意思，今天的菜不行。
冯哥问我：谭子你尝了，你觉得怎么样？
我看了看冯哥，又看了看孙梅，问：冯哥你是不是挺爱面子的？
冯哥就笑，曾梅说：还是谭子聪明。
我说：咱家得两个厨师，可以再找一个手艺比较好的当厨师长，让郭师傅当副厨，不就行了。
冯哥说：也对，我朋友好心帮忙介绍个厨师来，还真不好意思说不用。
我说：郭师傅当副厨还是富富有余的，如果他觉得不爱干，也没办法，咱们再找，另外这两天凉菜和水案也该找了，还有服务员，都该找了。
孙梅说：可不是咋的，都该找了，立军，咱俩分分工，我负责前面，你负责后面，行不行？
冯哥说：行呀，要不然我也不愿意管前面，我和谭子我俩管后面。
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