子，胳膊还湿漉漉的，就冲中年男人说：你咋叫小谭下手呀？
我说：没事，我熟悉。
到了外面，找到下水井，打开井盖，看到里面没事，可以肯定是厨房下水道一直到外面下水井这段堵了。对中年男人说：主干道堵了。
中年男人问：那怎么办？怎么通？
我说：咱家的下水道太长，用竹坯子通不透，只能找高压水车来打一下，才能打通。
中年男人问：那哪有高压水车？
我说：厂内有，我找找电话。往回走，气质女人问：能通吗？
我说：能通，但得花钱。
女人说：花钱没事，能通开就行。
我又踩着砖头，小心翼翼的进了厨房，在菜架子旁边的墙上，找到了厂内清洁队的电话。以前就堵过一次，找厂内清洁队过来用高压车疏通的，疏通完了请人家队长吃了顿饭，给了一条烟，还记得那个队长姓李，大嗓门，能喝酒，老板叫我陪着喝的酒。
把电话号码抄下来，到了吧台，电话打过去。
接电话的就是大嗓门，那边问：谁呀，什么事？
我说：李哥，是我，盛美酒店。
那边“哦”了一声。
我说：忘了李哥，我是盛美酒店的小谭子。
那边说：哦，哦，想起来了。我想他是想起那条烟了，不一定想起我。
我说：李哥，还得麻烦你，这边的下水道又堵了。
他说：下水道堵了呀，今天星期六，我值班，班上没人，走不开呀。
我赶紧说：李哥，我知道，这不是没办法呀，还得李哥帮忙，快，也就半个小时，放心李哥，啥事弟弟都明白，知道咋办。
他说：那好吧，一会过去。
放下电话，跟中年男人说一会儿就过来。然后去洗手间洗洗。
气质女人叫孙梅，中年男人叫冯立军，是夫妻俩，也是他们承包了盛美酒店。
孙梅问我现在在哪干呢，我说在铁西。问我那里怎么样，我说挺好的，内部酒楼。
我问：这得装修多长时间？
冯立军说：还得十来天。
我说：国庆节开不了业了。
他说：是，国庆开不了业。
孙梅说：准备国庆节之后开业，现在啥啥都没有呢？又增加了两个包房，准备装的好一些，专门招待领导，还准备上音响设备，好能够唱歌。
说话的时候高压水车来了。还是高压水枪厉害，也就15分钟，下水道就通开了。
孙梅问我：给多少钱？
我说：二百吧。
她说：二百块钱就行呀。
我说：今天是周六，他也是干私活。
拿了二百块钱给了李哥，李哥说今天值班，哪天不值班喝酒，我说好的。
我要走的时候孙梅两口子叫住我，到包房里坐下。
孙梅说：小谭，刚才我和立军商量了一下，我们两口儿子是头一次干酒店，以前没做过，也没经验，看你这个人挺实惠的，准备想让你过来，上这来上班，你看行吗？
我说：我在那边正上着班，得回去和厨师长说一下，如果他能找到人替我，我倒是可以过来。
冯立军说：那太好了，一看你就能答应，刚才你直接进厨房，把衣服脱了光膀子用手去找下水眼，说实话我挺感动，就想把你留下，看你的人品就没问题。
我笑笑。
孙梅说：刚才你冯哥跟我说了，他一说我就相中你了，我们就缺一个像你这样的，你回去好好跟厨师长说说，就说我是你姐，开饭店要你过来帮忙。
我说：行，回去我就说。
孙梅问：你在那边多少工资？到这里再加一百，你看行吧。
我说：行，这个你看我干活啥样再定，万一你看我干活不行，兴许不用我呢。
她说：哪能呢。
冯立军说：你放心谭子，我们俩口子这辈子都做不出那事来，咱们这算缘分，你来就帮着解决了这么大的事，换成别的人连管都不带管的，感谢你还来不及呢。
我说：没啥，我就是在这里干过，知道下水道怎么通，要是别的也不懂。
就这样，从盛美酒店出来，回了新创酒楼。走的时候也没和孙梅他们两口子定死一定会过去，因为这边得和厨师长说，找到替我的人才能走。虽然心里想回盛美，但找不到替我的人不能走，不能撂挑子，这是厨师这行的规矩。
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