当盛得炒好几盘青菜后就把青菜装进食盒里,撒开腿就跑,速度极快,仿佛身后有人在拿鞭子抽一样。
这也让江枫彻底笃定这些小厮是泰丰楼的小厮。
泰丰楼离江家老宅不算远,走的话十来分钟,跑的话可能只要几分钟。这些小厮和小厮所带来的食材很显然也都是卢老板亲情赞助的,当然卢老板也不是什么慈善家,从他会派小厮在门口候着,等江承德的菜一出锅就装进食盒里带走就能看出来——这些菜显然是要端上桌给食客吃的。
至于一天改怎样才卖出几百盘炒青菜,就是卢老板的事情了。
和练习刀工一样,江承德练了七天的火候。
从炒青菜,炒土豆片,炒土豆丝,回锅肉,再到最后一天的油爆双脆,江承德每天只做相同的菜品,一做就是一整天。每天的难度都在提升,直至难度最高的油爆双脆。
就像是一个普通厨师,十几年来练习火候的过程,只不过江承德把这十几年的时间浓缩成了七天。
江承德已经整整十四天没有离开过宅子。
这十四天里,每天呆在家里的小孩从最开始的在远离厨房的地方打打闹闹,变成了和那群小厮一样眼巴巴的站在厨房外面,透过窗子看里独自练习的江承德。
小小的窗子,小小的孩子。
仿佛一副油画。
江枫也开始和江承德一样越来越认真,江承德在厨房里认真做,他在江承德身边认真看。
明明每天都是一样的事情没什么变化,他却不再觉得枯燥单调,反而津津有味,乐在其中。
因为他已经知道江承德在做什么了,也终于意识到这一段记忆是想告诉他什么。
让他见证一代宗师的诞生。
第十五天,江承德开始练习调味。
吊高汤。
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