觉得不妥。
“我去拿点食材回来,今天在家里休息什么都不做也是无聊,我好久没做李鸿章杂烩了打算做上一次免得手生。”江枫道,他还惦记着昨天996和他说的话。
借酒并不能消愁,但李鸿章杂烩可以。
听江枫这样说吴敏琪就没说什么,和他一起走去泰丰楼,还帮着他一起挑拣了些食材。
“枫枫,你今天的脸色实在是不好,你要是到了中午还觉得不舒服就去楼下的社区诊所看看,别是生病了。”吴敏琪有些担心。
“脸色不好?”江枫一愣,掏出手机打开自拍看了看自己,因为像素和手机自带的滤镜的问题江枫没看出什么,没精神是真的,然后就是脸色好看有些白。
“我知道的,我要是不舒服会自己去看的。你也照顾好自己,别太累着。”江枫点头算是应下,离开泰丰楼回到家里。
回到家后,江枫第一件事就是处理食材。
他已经有两个多月没做过李鸿章杂烩了。
这道菜食材多,处理起来繁琐,只要认真去做味道都不会太差。因为江慧琴自身手艺问题这道菜在菜谱中的评级只有C级,江枫在很早以前就能把它做到B级,但始终无法做出A级。
越是复杂的菜便越是难做出高级,要注意点的点和细节太多,出一点差错就会影响最终的评级。很多时候不是厨艺水平到了就能做出好菜的,厨师的状态,食材的质量与新鲜程度,做菜时的专注度都会直接影响一道菜最终的评级,这点江枫深有体会。
就像江枫觉得他现在已经无限接近S级的高汤的,他觉得他对高汤的每个步骤每个细节都了如指掌滚瓜烂熟,他觉得他每次都在以极好的状态制作,可他就是做不出S级的。
他觉得他每天都在努力,每天一份红烧肉用buff逼迫自己专注认真,但调味的熟练度就是刷不上来。
一想到这个,江枫就觉得更烦躁了。
这一个多星期来,他几乎每次吊出的高汤都是A级的,每次游戏给出的详细鉴定结果都是一样的。
食材上无可挑剔,火候上难以挑出错处,就连扫汤都堪称完美,唯独在调味上略有欠缺。
略有欠缺。
就是这个略字,让他和S级失之交臂。
江枫在给火腿切丝,他的刀工还没有到达宗师级,但大师级的刀工给火腿切丝绰绰有余。以他现在无限接近宗师级的刀工,只要他想,什么样的东西他都能切出来。
别说用萝卜切出小猪佩奇了,就算是用萝卜切出一幅清明上河图……
这个可能做不到,毕竟江枫只是厨师不是专业学微雕的,但切个舰娘还是不成问题的。
江枫静静地处理食材。
这是他这两个多月以来第一次做除了高汤以外的菜。
也是他这两个月多以来第一次在早餐的时候没吃buff红烧肉。
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