决出本次厨艺大赛的前三名,冠军将诞生在江枫和古力选手之中,季军将诞生在章光航和吴敏琪选手之中,现在4位选手都已经开始了他们的菜品制作。”
“本次比赛的主题是初心,古力选手的参赛菜品是金丝烧卖,江枫选手的参赛菜品是皮蛋瘦肉粥,章光航选手的参赛品是桃花泛,吴敏琪选手的参赛菜品是蚂蚁上树,让我们期待4位参赛选手的表现,期待他们4位会给我们带来怎样的惊喜。”
主持人从侧边走下台。
“皮蛋瘦肉粥?这小子果然又是煲粥。”许成笑道,多了一丝期待。
“他粥煲得好,当然要选择煲粥,倒是许先生你这个题目出的,恐怕我们要先问他们为什么做这道菜才能打分。”裴盛华笑道。
“有什么可问的?是不是初心,尝一口不就知道了。”许成道。
“那个桃花泛是不是等会上桌的时候还要浇汁啊?”韩贵山为了今天的比赛也是做了不少功课和准备的,他一看到下面人交上来的菜单,就决定了今天在比赛之前什么都不吃。
开玩笑,上次少喝了两碗八宝粥,让他悔恨了好几天,今天的皮蛋瘦肉粥绝对不能错过!
皮蛋瘦肉粥配金丝烧卖,多么完美的配餐,这两位选手可真是贴心。
“是要浇汁,锅巴菜嘛,浇汁的那一下最能体现功底。”裴盛华道,突然想起了什么,“我记得这道菜是夏老先生很多年前专门用来忽悠外宾的菜吧。”
“就是这道菜,十几年前就敢卖上百块钱,私家菜馆只有他敢卖这个价,专门用来忽悠外宾。”佟德晏道。
“也不能算忽悠吧,一个愿打一个愿挨,这道菜全北平就属他做的最好。”许成作了个较为中肯的评价,“看看他学到了几成。”
台上,章光航正在将生粉撒在米饭上,拌成粒状。
这道菜是他的初心,是他对中餐的初心。
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